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O’ Vice Versa - Concept Restaurant/Bar
Don contre don
Contreparties

O’ Vice Versa - Concept Restaurant/Bar

Etiquette Restauration
Location Le Vaudreuil (27)
780€
levés auprès de 21 soutiens
Terminée le 16/09/2019
 

Notre bébé Hercule : Fort et pourtant fragile !


Hercule et son petit Pégase

Notre projet consiste en la création d'un concept restaurant/bar en milieu rural dans l'Eure. Nous envisageons d'ouvrir si possible en février 2020 notre restaurant, notre rêve ! Les jours et horaires d'ouverture seraient les suivants :

  • Jeudi de 17h à 1h du matin
  • Vendredi de 12h à 1h du matin
  • Samedi de 12h à 1h du matin
  • Dimanche de 12h à 1h du matin
  • Lundi de 12h à 1h du matin

Nous proposerons une restauration de type traditionnelle mais aussi un concept de bar à bières et à cocktails et un concept de "Salon de thé/Cofee Shop".

Le Mont Olympe

Cette création d'entreprise apportera à la commune d'implantation la sauvegarde d'un commerce, elle apportera du passage et un pouvoir d'attraction. Actuellement, des villes moyennes environnantes telles que Gaillon ou Louviers proposent peu de commerces de bouches accueillant la clientèle à tout moment de la journée. Nous pensons qu'il existe un réel manque de lieu de regroupement chaleureux et familial dans le secteur que nous visons. Notre offre assez simpliste mais complète aussi permettra à la clientèle de trouver son bonheur à tout instant.

De plus, en restauration, les établissements sont très souvent fermés le dimanche et le lundi et malgré cela, une vraie demande demeure.

Les Dieux et Déesses

Dans notre petit nid douillé, vous pourrez découvrir plusieurs services et prestations.

  •    Le midi, vous aurez accès à une ardoise comprenant 2 ou 3 entrées, 2 ou 3 plats et 2 ou 3 desserts. Les formules du midi iront de 13€ pour un plat + café à 23€ pour un entrée + plat + dessert + café.
  • L'après-midi, vous profiterez de notre atmosphère "Salon de thé/Cofee Shop" où vous pourrez déguster une gamme variée de boissons chaudes ainsi que des pâtisseries faites maison.
  • Le soir, vous retrouverez de la restauration traditionnelle à la fois à l'ardoise mais aussi à la carte. Cette carte sera trimestrielle afin de toujours essayer de vous proposer des produits frais, de saison et majoritairement de provenance locale.
  • Et enfin notre activité parallèle sera celle du bar. Cette partie sera ouverte de 15h30 à 0h30. Nous vous recommanderons, selon vos envies et vos goûts, une de nos bières ou l'un de nos cocktails. Ces boissons pourront être accompagnées de planches à partager ou bien d'assiettes de finger food.

Pour le protéger, si on pensait à le confier aux Hommes ?

Comme on le dit si souvent "Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin" et c'est la que notre demande de financement participatif se décide. La création d'une entreprise coûte chère et malheureusement nous ne sommes pas les enfants de Crésus. Nous devons donc construire un apport afin de pouvoir prouver aux établissements bancaires que notre projet plaît à notre éventuelle future clientèle, mais aussi et surtout, parce que nos très chères banques ne nous accorderont aucun prêt sans apport initial. Nous avons donc besoin de soutien et d'aide afin de pouvoir concrétiser notre rêve un jour.

Son éducation et son avenir

Nous sommes actuellement au cœur d'une phase clé de la création : la recherche de financement. Cette étape se mêle à d'autres étapes telles que la rédaction du dossier, les formations de l'une de nous, les premières démarches administratives, et j'en passe

Nous avons commencé le démarchage auprès de certains établissements bancaires et nous sommes très déterminées à franchir cette étape difficile afin que notre rêve se réalise dans les temps.

L'EQUIPE

Pua et Hei-Hei, les inséparables !

Après avoir lu toutes ces belles paroles au dessus, vous vous demandez surement qui se cache derrière ce projet innovant et inventif ?

Et bien voici la réponse tant attendu : les créatrices de ce concept un peu fou sont deux jeunes femmes qui ont été rassemblées par la même passion : la RESTAURATION !


Pua, la créatrice au caractère de cochon

La plus vieille, la plus sage (ou pas) s'appelle Marie. Du haut de ses 24 ans (bientôt le quart de siècle) et de son mètre soixante, cette excentrique aux cheveux rouges et au grand cœur est une éternelle serveuse dans l'âme. Titulaire d'un Baccalauréat Technologique et d'un Brevet de Technicien Supérieur dans le domaine de l'hôtellerie restauration, elle dispose d'environ 5 ans d'expériences en tant que serveuse et un an et demi en tant qu'adjointe de direction. Malgré un fort penchant pour le monde féerique et magique de Disney, Marie a la tête sur les épaules et des idées pleins la tête. Marie est ambitieuse et croit fidèlement en ses rêves. Elle est déterminée à mener tout ce qu'elle entreprend jusqu'au bout.

Hei-Hei, une poulette qui nous fait craquer

La plus jeune, quant à elle, est pleine d'humour, de fougue et d'inventivité. Elle s'appelle Alicia. Son domaine à elle, c'est la cuisine. Ce petit bout de femme de 22 ans est titulaire d'un Certificat d'Aptitudes Professionnelles Cuisine en alternance et bénéficie d'une expérience d'apprentie pendant 2 ans en restaurant traditionnelle. Elle a ensuite enrichie ses expériences en faisant un an en chaîne de restaurant et enfin elle est actuellement en poste dans un restaurant semi-gastronomique. Son âme d'enfant est un atout majeur chez elle. Son humour, sa curiosité et sa générosité font d'elle une personne authentique au grand cœur. 



Les Kakamora, une armée qui nous soutient

Heureusement, pour entreprendre tout cela, nous sommes toutes les deux entourées de plusieurs personnes et de certaines structures.

Tout d'abord, notre famille est présente pour nous et nous permet d'avoir un regard plus critique sur nos idées. Ensuite, nos amis et nos connaissances, aussi nombreux soient-ils, nous soutiennent au quotidien en nous conseillant, nous encourageant et en étant présent pour nous dès que nous avons besoins. Nos expériences professionnelles nous ont aussi apportés des contacts dans le milieu de la restauration auxquels nous pouvons faire appel si nous avons besoin d'être conseiller. 

Marie, actuellement en formation dans le cadre des créations d'entreprise, a aussi un soutien des autres formés ainsi que des formateurs. Cette formation nous permet d'élargir notre cercle de connaissances à la fois dans le sens social et commercial du terme.

Nous présentons régulièrement notre projet auprès de nos nouvelles rencontres et, la majorité du temps, ils apprécient vraiment notre projet et espèrent que celui-ci voit le jour.

Nous espérons aussi pouvoir rejoindre le programme "Ici, je monte ma boite" avec un suivi géré par la CCI de l'Eure afin d'avoir un suivi avant et après la création de notre société et d'avoir la possibilité d'avoir des contacts avec des entrepreneurs ou bien des experts professionnels.

Nous croyons et espérons fortement que vous aussi vous rejoindrez notre aventure et que vous partagiez avec nous tous ces bons moments dont nous rêvons !

La Contrepartie phare
"Libérée, Délivrée" - La Reine des Neiges
"Libérée, Délivrée" - La Reine des Neiges

On se fait la bise et tu as le droit à deux cocktails avec ou sans alcool avec une planche à partager au choix !

Bingo ! Moment de plaisir assuré ! Ça nous fait plaisir :D

A récupérer sur place

Les besoins de l'Oncle Picsou


Et donc maintenant, la question qui vous brûle les lèvres c'est : "mais pourquoi font-elles une demande de financement participatif avec un projet aussi exaltant ?". La réponse est bien simple ...


Pourquoi vous demande-t-il de l'argent ?

Nous avons les idées, nous avons les compétences, nous avons des idées de lieu (en cours de recherche) mais (car il y a souvent un mais), nous n'avons pas d'apport afin que les banques acceptent de nous financer. Nous le savons, l'argent reste un sujet tabou dans notre beau pays mais pouvons-nous briser les chaînes le temps de quelques mois ? Pouvons-nous prouver que la solidarité existe encore ? Nous sommes persuadées que oui et vous êtes les meilleures preuves pour cela ! L'ouverture d'un restaurant coûte cher et nous ne pouvons pas réunir une somme aussi importante. Nous essayons de trouver différents moyens de réunir une somme d'apport mais ce n'est pas chose facile.

Il faut aussi savoir que nous avons plusieurs besoins financiers qui expliquent les différents paliers. Voici quelques exemples chiffrés de nos besoins :

  • Une caisse aux normes : environ 6 000€
  • Une licence IV : environ 5 000 €
  • Du matériels de cuisine tels que : - un four mixte : environ 5 000€

                                                                - une cellule de refroidissement : environ 1 000€ 

                                                                - un bain marie : environ 150 €

                                                                - Couteaux et ustensiles : entre 200€ et 500€ 

                                                                - etc

  • Du matériels de salle tels que : - Assiettes/Couverts/Verres : entre 200€ et 500€

                                                            - Tables/Chaises : environ 4 000€

                                                            - Machine à café : environ 1 500€

                                                            - Ustensiles de bar et de salle : entre 100€ et 300€ 

Les pièces, les billets, les lingots ...

Voici donc les différents paliers que nous avons fixés :

  • 2 500€ : apport
  • 5 000€ : apport
  • 10 000€ : apport
  • 15 000€ : 10 000€ d'apport et 5 000€ de matériels
  • 25 000€ : 10 000€ d'apport et 15 000€ pour licence IV, caisse et matériels
  • 50 000€ : 25 000€ d'apport et 25 000€ pour licence IV, caisse et matériels

Actualités

Août 2019

14 août 2019

Foire à tout du Vaudreuil 2019 Les amis, nous serons présentes demain, jeudi 15 août, sur la très connue Foire à tout du Vaudreuil ! Vous pourrez nous retrouver... En savoir plus

14 août 2019

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14 août 2019

Foire à tout du Vaudreuil 2019

Les amis, nous serons présentes demain, jeudi 15 août, sur la très connue Foire à tout du Vaudreuil ! Vous pourrez nous retrouver rue du General de Gaulle près du restaurant le Boujou. N'hésitez pas à passer nous faire un petit coucou ou bien si vous avez des questions etc, nous serons disponibles pour vous répondre ! On espère vous voir nombreux ! A demain ????

14 août 2019

Joyeux non-anniversaire !

En ce lundi 12 août, notre petite Hei-Hei a eu 23 ans ! Alors un joyeux anniversaire à elle et vu qu’on est déjà mercredi, un joyeux non-anniversaire à elle ! ❤️❤️

  • Jean-christophe

    "Je suis ton meilleur ami" - Aladdin

    Jean-christophe.S, il y a 39j
    25 €
  • Mélanie

    "Je suis ton meilleur ami" - Aladdin

    Mélanie.M, il y a 42j
    25 €
  • Morgane

    Morgane.G, il y a 42j
    10 €
  • Lila

    Lila.B, il y a 42j
    20 €
  • Anne

    "Ne m'oublie pas" - Coco

    Anne.P, il y a 42j
    10 €
  • Céline

    "Je suis ton meilleur ami" - Aladdin

    Céline.A, il y a 42j
    25 €
  • Jennyfer

    "Je suis ton meilleur ami" - Aladdin

    Jennyfer.W, il y a 42j
    25 €
  • kneale

    "Libérée, Délivrée" - La Reine des Neiges

    Kneale.T, il y a 42j
    50 €
  • Axelle

    "Libérée, Délivrée" - La Reine des Neiges

    Axelle.F, il y a 42j
    50 €
  • Marlène

    "Libérée, Délivrée" - La Reine des Neiges

    Marlène.F, il y a 42j
    50 €

Echanges

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Morgane.G , 42j

Un petit don, en espérant que votre projet aboutisse ????????????

1 réponse

 
 

Marie.D , 41j

Merci beaucoup Morgane, on espère également !

 

Céline.A , 42j

Je croise les doigts !!!!!! Bon courage !! Bisous

1 réponse

 
 

Marie.D , 42j

Merci beaucoup Céline ! Nous aussi on croise les doigts ????

 

Kneale.T , 42j

Courage mes puces. Tom et Zab x

1 réponse

 
 

Marie.D , 42j

Merci les zamoureux ❤️❤️

 

Julie.D , 47j

Bon courage les filles on croit en vous

1 réponse

 
 

Marie.D , 47j

Merci Julie pour ta contribution et ta confiance ! Ça compte énormément pour nous ! Mille merci à toi ❤️❤️

 

Sonia.P , 52j

Coucou Marie, Ma petite contribution à ce beau projet, en espérant que cela aboutisse très vite. Je te souhaite tout plein de bonheur aussi bien professionnel que personnel... Profite bien Gros bisous A bientôt Sonia

1 réponse

 
 

Marie.D , 52j

Merci Sonia pour ta contribution ! Chaque contribution est importante pour nous et on espère aussi que cela va aboutir au plus vite ! Pleins de bisous !

 

Megane.H , 53j

Je vous souhaite que ça fonctionne :) Je partage votre projet en espérant vous apporter plus de contributeurs !

1 réponse

 
 

Marie.D , 52j

Merci Megane pour ta contribution ! C’est très gentil de nous aider et ça compte énormément pour nous ! Bisous

 

Lydie.V , 57j

je souhaite sincèrement que votre projet se concrétise.Bon courage les filles.....Bises Lydie (une amie de collège d'annie)

1 réponse

 
 

Marie.D , 57j

Merci beaucoup Lydie ! C’est vraiment très gentil ! À bientôt !

 

Emmanuelle.B , 67j

Je suis à fond avec vous les meufs, vous allez y arriver y'a pas de raison ! Beau projet, bon concept, bonne équipe ; tout pour y arriver ! Bisous les gonzesses ???? Manue.

1 réponse

 
 

Marie.D , 65j

Coucou Manue ! Merci beaucoup à toi ! Ça fait plaisir d’avoir des amis qui nous suivent et nous soutiennent comme toi ! Pleins de bisous et à très vite !

 

Sara.P , 70j

Hello les filles je crois bien que je suis là première à avoir contribuer !! Je croise les doigts pour vous à bientôt !! Bisous Sara

1 réponse

 
 

Marie.D , 70j

Coucou Sara ! Merci beaucoup de notre part à toutes les deux ! Ça fait super plaisir ! La première, fidèle au poste quoi ! Pleins de bisous à toi et à très vite

 

Comme notre campagne de financement participatif est mise en place avant l'ouverture officielle de notre restaurant, nous avons créé une page Facebook afin que vous puissiez suivre toutes les avancés dans nos recherches et dans notre mise en place du projet. Nous communiquons régulièrement et en toute transparence sur cette page afin que nos futurs clients, nos contributeurs etc puissent savoir ou nous en sommes et nous contacter si besoin.

Envie d'aller visiter cette page, la voici : https://www.facebook.com/restaurantoviceversa/

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 2 500 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 5 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 10 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

"Il en faut peu pour être heureux" - Le Livre de la Jungle

Notre reconnaissance éternelle bien sûr ! Mais bon, on va rajouter un petit plus :

  • Le café ou thé gourmand offert sans obligation d'achat !


Juste pour le plaisir !

A récupérer sur place
 
"Ne m'oublie pas" - Coco

Notre reconnaissance éternelle encore et toujours !

Et cette fois-ci c'est la boisson de ton choix offerte, on trinque ensemble et tu auras le droit à ta photo souvenir !

A récupérer sur place
 
"Je suis ton meilleur ami" - Aladdin

Bon ça suffit avec notre reconnaissance éternelle, cette fois ci c'est la bise obligatoire !

Et en prime, un cocktail avec ou sans alcool avec son assiette de finger food juste pour toi !

Un moment de détente pour toi, notre ami :)

A récupérer sur place
 
"Libérée, Délivrée" - La Reine des Neiges

On se fait la bise et tu as le droit à deux cocktails avec ou sans alcool avec une planche à partager au choix !

Bingo ! Moment de plaisir assuré ! Ça nous fait plaisir :D

A récupérer sur place
 
"Un joyeux non-anniversaire" - Alice au pays des merveilles

Cette fois-ci on t'offre ton goûter d'anniversaire ou de non-anniversaire qui comprends 4 boissons chaudes ou froides accompagnées de 4 pâtisseries maison !

Et on te chante la chanson d’anniversaire ou de non-anniversaire selon l'occasion !!!!

A récupérer sur place
 
"Heigh-Oh ! On rentre du boulot !" - Blanche-Neige et les 7 nains

Alors là, on craque ! On t'offre un bon cadeau pour 4 repas du midi ou 2 repas du soir qui comprennent apéritif/entrée/plat/dessert/café !

On vous laisse du choix et on aime ça !

A récupérer sur place
 
"C'est la fête !" ("Be our Guests") - La Belle et la Bête

Soirée exceptionnelle à l'horizon !

On t'offre un repas pour 2 personnes qui comprend entrée/plat/dessert/café et la bouteille de champagne pour une soirée festive comme il se doit !

A récupérer sur place
 
"Quand on prie la bonne étoile" - Pinnocchio

Allez, là c'est soirée en famille !

On t'offre le repas pour 4 personnes comprenant apéritif/entrée/plat/dessert/café !

On en profite pour un bon moment chaleureux !

A récupérer sur place
 
"Nous sommes un" - Le Roi Lion 2

On se regroupe à 6 pour un repas qui contient entrée/plat/dessert/café et la bouteille de champagne pour fêter ce jour magique !

A récupérer sur place
 
"J'irais au bout du rêves !" - La Princesse et la Grenouille

Là, c'est le jackpot, la totale !

On vous offre un bon cadeau pour 15 repas qui proposent chacun l'offre apéritif/entrée/plat/dessert/café ! Vous venez quand vous voulez et avec qui vous voulez !

Le top du top !

A récupérer sur place
 
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